A 12 de Agosto de 1955 nascia Luis Caetano Toscano da Silva, afetuosamente apelidado pela comunidade por “Sr. Luis”. Dedicou grande parte da sua vida à SIVAC e apesar da sua origem humilde alcançou o sucesso, estando na génese do crescimento exponencial da empresa. Para celebração dos seus 70 anos, produziu-se este vinho com uvas da casta Syrah proveniente exclusivamente da sua vinha. Nesta homenagem, o rótulo tem representados alguns dos marcos mais importantes do seu legado.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual e mecânica. Desengace total. Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em madeira.

PROVA

Cor: Granada.

Aroma: Complexo e envolvente com notas de frutos vermelhos maduros e especiarias harmoniosamente equilibradas.

Sabor: Estruturado e elegante, com boa persistência e um final longo